Artisan pâtissier,
boulanger, chocolatier, glacier, confiseur
Pâtisseries artisanales.
Notre chef, Patrice Volatier, est diplômé d'une qualification pâtissier, chocolatier, glacier, confiseur depuis 1987. Il réalise des pâtisseries authentiques avec des ingrédients de saisons et de qualités. Toutes ses recettes sont étudiées afin de respecter l'équilibre des saveurs. Nos pâtisseries sont le reflet du savoir-faire artisanale français.
Pains et viennoiseries.
Tous nos pains sont pétris, façonnés et cuits sur place. Nos recettes sont élaborées à partir de farines sélectionnées uniquement dans notre région (Bourgogne-Franche-Comté). Nous mettons un point d'honneur à faire nos mélange de farines nous-mêmes ce qui nous permets de vous proposer des pains uniques.
Au petit déjeuner, au gouter ou à tout autre moment de la journée vous pouvez déguster nos viennoiseries pur beurre. Nos artisans passionnées réalisent chaque matin toute notre gamme de viennoiseries en respectant les recettes traditionnelles française. Nous vous proposons aussi la corniotte, spécialité de la région et de notre chef !
Pour vos événements.
Mariage, baptême, anniversaire, retraite, etc. Nous pouvons réalisés toutes sorte de pâtisseries en fonction de vos demandes afin de donner une dimension singulière à vos événements. Notre chef est notamment spécialisé dans les pièces montées à thème.
Nous vous proposons également un service traiteur pour vos apéritif.